1994年

c0064534_20223450.jpgたった15本しか入らない我が家のセラーの中に去年から眠っていたワイン。

La Chapelle de Lafon-Rochet 1994

1994年。夫と知り合った年です。
去年、ちょうど10年のアニバーサリーに開けようと思っていたのに運悪く私の会社の懇親会。そのまま飲む機会がなくてあっという間に1年。

抜栓したすぐは腐った木の臭いがして「あ~、もしかして傷んでる?」ってちょっとショックだったのですが(その時は夫にはどんなワインなのかを言ってなかったので、知らないふりして飲ませちゃおうと真剣に思ってました・笑)、ほんの少し時間を置いたら、みるみるうちに香りが開いてきました。

腐った木は心地よい自然の木の香りに変化していき、コーヒーのようなほのかな甘い香りもしてきました。味わいも最初は少し尖った感じもしていたのですが、だんだんとまろやかに。

c0064534_2022885.jpg今年、結婚した義姉の結婚式の引き出物の黒毛和牛のステーキと一緒にいただきました。

引き出物はカタログで、夫が欲しいものは他にもあったようですが、2人で楽しめるものにしようということでお肉になりました。ステーキ、美味しかったぁ~…。

My sister-in-lawに感謝♪
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by rient | 2005-11-19 23:59 | -家飲み | Trackback

2006年1月からNY滞在中。いつまでたっても長期のバケーションを楽しむ旅行者気分。


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